| pain d'épice | |
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Auteur | Message |
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Miss désordre Admin
Nombre de messages : 4723 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: pain d'épice Ven 9 Mai - 18:18 | |
| voici une recette de pain d'épice moelleux et qui se garde bien. Je viens de le faire, il est excellent 450 g de farine 1 c à café de bicarbonate de soude 150 g de sucre cassonade foncé 150 g de beurre 250 g de miel foncé de préférence 20 cl de lait 1 œuf ½ c à café de cannelle ½ c à café d’anis ou à défaut 1 c à soupe de pastis 2 pincées de quatre épices
Préparation Préchauffez le four (ther 5 150°). Mettre dans une terrine la farine, 1 c à café de bicarbonate de soude, ½ c à café d’anis ou à défaut 1 c à soupe de pastis, ½ c à café de gingembre, ½ c à café de 4 épices, des morceaux de zestes d’orange et quelques amandes concassées . Chauffez ensemble dans une petite casserole le beurre, le sucre et le miel, sans excès de chaleur. Lorsque le beurre, le sucre et le miel sont chauds, ajoutez-y le lait et l’œuf battu. Mélangez bien et versez le tout sur la farine, mélanger à nouveau. Versez la pâte épaisse dans un moule à cake beurré. Cuisez Vérifiez la cuisson, la lame d’un couteau doit ressortir sèche. Démoulez, est très bon aussi 24 heures après
Dernière édition par Miss désordre le Mar 22 Nov - 13:24, édité 1 fois | |
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nicole Admin
Nombre de messages : 4185 Age : 64 Date d'inscription : 06/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Ven 9 Mai - 18:26 | |
| ça l'air bon !!! est ce réellement facile à faire ? :?: | |
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Miss désordre Admin
Nombre de messages : 4723 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Ven 9 Mai - 18:36 | |
| - nicole a écrit:
- ça l'air bon !!!
est ce réellement facile à faire ? :?: oh oui !!!! | |
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nicole Admin
Nombre de messages : 4185 Age : 64 Date d'inscription : 06/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Ven 9 Mai - 19:02 | |
| ah !! merci Admin maintenant le problème c'est : où trouver tous ces ingrédients | |
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Miss désordre Admin
Nombre de messages : 4723 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Ven 9 Mai - 20:20 | |
| je ne sais pas pour toi !!! le mieux est de faire ce pain d'épice 24 heures à l'avance, voire plus ! | |
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nicole Admin
Nombre de messages : 4185 Age : 64 Date d'inscription : 06/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Sam 10 Mai - 0:34 | |
| merci du conseil car je l'aurai certainement préparé ds la même journée que sa dégustation :| | |
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Miss désordre Admin
Nombre de messages : 4723 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Sam 10 Mai - 0:43 | |
| disons que si on le coupe tout de suite, il s'effrite, mais au bout de 4 heures déjà ça va mieux. Même effrité, les tourismes me l'ont mangé | |
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nicole Admin
Nombre de messages : 4185 Age : 64 Date d'inscription : 06/05/2008
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Miss désordre Admin
Nombre de messages : 4723 Localisation : Auvergne Date d'inscription : 05/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Sam 10 Mai - 8:57 | |
| :oops: merci mais tu n'es pas objective, tu ne peux pas ! | |
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nicole Admin
Nombre de messages : 4185 Age : 64 Date d'inscription : 06/05/2008
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bibi membre très actif
Nombre de messages : 1960 Age : 113 Localisation : pointe de la hague Date d'inscription : 09/05/2008
| Sujet: Re: pain d'épice Mar 5 Aoû - 11:10 | |
| Fanfan et son pain , qu'il soit d'épice ou blanc , ou noir , même effritté , il est toujours très bon...... | |
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| Sujet: Re: pain d'épice | |
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| pain d'épice | |
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